Simone
45岁白发变黑发食疗不一定有用。头发变白主要是毛囊当中的黑素细胞分泌的色素减少引起，可能和长期烫发、工作压力大等非疾病因素有关，也有可能是白癜风、白化病等疾病因素引起。如果是生理原因所致，食疗会有一定的效果。日常可通过吃补气血食物、含微量元素食物、维生素类食物进行护发。
1、补气血食物：45岁患者头发变白除了和个人年龄、体质等因素有关外，还有可能是肾虚、气血不足引起。患者此时可以通过吃补气血食物对该现象进行改善，如枸杞、桂圆、红枣等。
2、含微量元素食物：微量元素对促进机体酸碱平衡、维持人体健康有重要作用。如黑色素的合成需要锌的参与，人体缺锌会引起色素减退或缺失，从而使头发变白，患者可能还会出现腹泻、嗜睡等症状。生活中可以通过吃锌元素含量比较丰富的微量元素食物进行补充，如海带、瘦肉、花生、牡蛎等。
3、维生素类食物：人体当中的维生素有增强视力、抗氧化、抗衰老等作用，因此头发变白和人体缺乏维生素有一定关系。生活中可以通过吃新鲜的水果和蔬菜补充维生素，如葡萄、西红柿、芒果、桑葚等。
4、其他食物：生活中还可以通过吃蛋白质含量丰富、坚果类等食物对头发进行护理。此类食物对于修复机体损伤细胞、促进黑色素的合成有较好功效。常见的有牛奶、猪肉、鱼肉、黑芝麻、核桃等。
应注意吃以上食物并不能起到治疗白发变黑发的现象，但对保护头皮健康、防止黑发变白发有较好作用。如果是疾病导致，患者应前往医院普内科就诊，查明病因后配合医生积极治疗，仅靠饮食是无法恢复正常的。
