Simone
1
新鲜茴香洗净去除老根部分
2
切成小粒，加点盐腌制出水
3
准备好的猪肉泥
4
加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
5
把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
6
我还加了一个鸡蛋
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搅拌均匀备用
8
面粉放入盆中，加入适量清水
9
和成光滑面团
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搓成长条后切成小剂子，取一个擀成圆皮
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放入适量的茴香肉馅
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包成饺子
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锅中煮沸水后放入饺子
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再次煮沸后加入适量的清水，重发二次，等饺子浮上水面上即可
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出锅装盘
我的茴香和肉比例是1:1，自己调整
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食家常菜饺子春季食谱
