Simone
榆钱是榆树的果实，是可以食用的，每至春季都会有人采摘鲜嫩的榆钱进行食用。榆钱味道鲜美，而且寓意比较好，饱受人们喜爱，但是很多人却不知道榆钱还有非常多的功效，那么榆钱的功效与作用是什么呢?
榆钱的功效与作用。
榆钱是一种具有药用价值的食物，具有通淋、消除湿热的功效，而其作用主要有以下几点：
1.促进骨骼生长。榆钱含有非常丰富的钙元素，而且不含草酸，非常容易被人体吸收，小孩子适当食用可促进骨骼生长发育，帮助孩子长高，老人适当食用可以有效预防骨质疏松。
2.预防贫血。榆钱中含有非常丰富的铁元素，可以有效地预防缺铁性贫血，有此类病症可以适当食用，是可以有效的改善贫血情况的。
3.降血糖。因为榆钱中含有丰富的膳食纤维，可以清洁肠道，加速身体的代谢，从而有控制血糖的功效，而且膳食纤维还可以延长葡萄糖的吸收速度，从而控制餐后血糖，对于糖尿病患者以及高血糖的患者都是非常好的食物。
4.健脾胃。榆钱含有非常丰富的烟酸以及大量无机盐，可以健脾和胃，对于食欲不佳的患者，适当食用榆钱可以增强食欲。
5.辅助减肥。榆钱含有丰富的膳食纤维以及维生素，可以有效的提高身体的新陈代谢，而且榆钱本身热量并不高，作为减肥餐的主角，不但对于身体有非常多的好处，还可以有效的帮助减肥。
所以建议有条件的朋友，可以多采摘榆钱食用，既美味又健康，绝对是大自然赐予的一道美食。
