Simone
山竹要把外面的壳剥开， 吃的是里面的白色果肉， 但因为山竹的壳很硬， 所以山竹有点难剥开 。 那么， 剥山竹有没有什么妙招呢？
山竹怎么剥皮图解
【山竹怎么剥皮图解 快速剥山竹妙招】方法一：挤压法
1、山竹放在手心， 两只手手指相扣 。
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2、两只手手心往里用力挤压山竹， 直至山竹出现裂缝 。
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3、再沿着裂缝剥开， 可看到白色的果肉， 用牙签挑出来吃 。
tips：如果你手劲比较大， 加上山竹比较成熟， 果壳软嫩的话， 用这个方法很不错， 剥山竹， 快准狠 。 其实新鲜的山竹， 一般还是很好剥开的， 用手一挤就裂开了 。 手劲特别小的， 或那种又老又硬的山竹， 可能用这个方法就没有效果了 。
山竹壳子还是软的比较好 。 新鲜山竹果蒂呈绿色， 果皮呈暗紫红色， 捏起来外壳比较软， 有弹性， 打开以后， 里面的肉质是纯白色的 。 若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印， 表示已成熟， 如果外壳硬得像石头一样， 多半不能吃了 。 果壳硬邦邦的山竹， 不管摊主怎么强调不影响果肉品质， 都要慎买， 果壳变硬足以说明山竹的“年老色衰” 。 果壳应是比较软， 有弹性， 轻压后能迅速恢复， 说明是新鲜的 。 如果太硬， 捏不动， 则是太老或风干了， 不新鲜了 。 如果太软， 则可能被泡了或腐烂了 。
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