胆固醇高吃什么食物可以下降

胆固醇高是很常见的健康问题，与遗传因素和不良饮食有一定的关系。在正常的情况下，胆固醇在0~5.2mmol/L之间，超过这个值就可判定为胆固醇高。

胆固醇高的危害非常大，会使得动脉变得狭窄，容易患上心脏病、脑中风等危险的疾病。

胆固醇偏高的人平时一定要注意饮食，严格控制脂质摄入，那么胆固醇高吃什么食物可以下降呢？

1、海带。胆固醇高的人平时可以多吃海带，海带富含牛黄酸，能够降低血压和胆固醇，其所含的食物纤维褐藻酸能够抑制身体对胆固醇的吸收，并促进其排泄，对身体健康非常有益。

2、韭菜。韭菜富含多种营养物质，包括大量的纤维素、维生素a、钙质、铁质等，能够促进胃肠道蠕动，有通便作用，将肠道中的多余脂肪排出体外，同时发挥减肥瘦身的作用。

3、胡萝卜。

胆固醇高的人平时可以多吃胡萝卜，胡萝卜所含的果胶酸钙能够与胆汁酸发生反应，使其从粪便中排出，而身体形成胆汁酸需要用到血胆固醇，能够使血胆固醇浓度下降。

4、香菇。

香菇能够有效降低血胆固醇、甘油三酯的水平，经常吃有利于身体健康，防治多种血管疾病。

5、黄豆。

黄豆是自然界中最有效的抗胆固醇食物之

一，每天吃28克黄豆能够降低10%的总胆固醇。

以上是胆固醇高的人可以吃的几种食物，包括海带、韭菜、玉米、胡萝卜、香菇、黄豆等。

胆固醇偏高对血管健康的伤害很大，可以引发心脏病变、肾脏病变、牙周病等，最好及时调理，如果症状比较明显，最好前往医院就诊并接受治疗，避免恶化。

在日常生活中，一定要严格控制脂肪的摄入，保持低脂饮食。