Simone
甜菜根是蔬菜的一种，具有补充营养、预防便秘的功效。
虽然甜菜根具有一定的营养价值，但甜菜根中含有一定的蔗糖，因此对于糖尿病人群而言，需控制甜菜根的食用量，以免引起血糖进一步升高，加重患者的病情。
1、补充营养：其中含有多糖、膳食纤维、B族维生素、钾、铁、锌等多种营养物质，能为机体提供相应的营养物质，以及生命活动所需的能量；
2、预防便秘：甜菜根中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助缓解和预防便秘不适。
因此日常生活中可以烹饪并适当食用甜菜根，但需根据自身情况适量食用。
如果一次性进食过多，也容易引起腹胀、腹痛等消化道不适症状。
日常生活中，需要注意保持饮食均衡。
除甜菜根以外，还可以适当进食菠菜、肉类、鸡蛋、豆腐等各种营养丰富的食物，保证各种元素的均衡摄入，避免饮食过于单一。
