普通酒。在茅台镇产的但不是茅台集团的,也是酱香型。一般都是自饮,不送人的。
这些酒都属于窜香酒,酱香分坤沙、碎沙、翻砂、窜香四个工艺。但是窜香已经不属于酱香型白酒了,它是废弃的酱酒酒糟加酒精蒸馏出酒,叫窜沙或者窜香。
正宗的茅台镇酱酒是3斤高粱2斤曲,需要整颗完整高粱9次发酵、8次蒸煮、7次取酒,酿造就得花1年时间,还有陈放3年再用陈年老酒勾调味道,成本就60以上,就算厂家直销,不打广告也要100块1瓶吧。
要是想喝正宗酱酒,我给你推荐茅河酒业出的1款茅河五星酒,老酒厂了,作为口粮酒再好不过了。