Simone
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将整颗大蒜分成一瓣一瓣
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去皮
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剁成颗粒状的蒜粒
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下油锅煸出香味，加盐调味
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有一点焦黄色就可以撑出来备用了
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小龙虾很脏，可以买一瓶二锅头
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讲整瓶二锅头倒入盆盖住龙虾，目的是让龙虾吐出脏东西，大概半小时可以倒掉脏水，用清水洗净
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龙虾去腮，抽筋，去胃囊
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成品
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放入蒜泥，龙虾大火煸出香味龙虾变成红色，倒入一整瓶啤酒及配菜，我买的是一根莴笋，用啤酒是为了龙虾肉更嫩，待20分钟左右就可以出锅了
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成品蒜泥龙虾
来自 美食天下 这世道☆没人道 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 烧烤家常菜夏季食谱
