上节回顾
连锁加盟已经成为现在很多初创企业选择的运营模式,一方面对于创业者来说降低了因为经营不利而倒闭的风险,同时也很大程度上增加了市场份额,能更快地与业内已经成熟的大品牌分羹。
但是对于加盟创业的经营模式有些人还不是很了解,其实连锁加盟并不是只有一种形式,先弄清楚有哪些加盟形式,找到一种适合自己的经营模式很重要。
我们现在将解锁,加盟模式的设计,看看大纲:
企业发展阶段匹配招商
连锁企业的扩张类型有哪些?
模式设计的原则是什么?
模式设计如何选型?
案例分析
01企业发展阶段匹配招商
我们知道,万物皆有生命周期,企业自身也有生命周期,我们将把招商加盟划分三个阶段:
一是,初创期,需要招商破冰:要做入口+样板;
二是,成长期,需要招商加速:要做单店模型+精准复制;三是,领袖期,需要招商规模:要做品牌+金融资本。
然后根据你企业情况进行诊断,分析连锁有哪些扩张模式?
02连锁企业的扩张类型有哪些?
特许加盟只是加盟扩张的一种方式,如上图所示,连锁企业扩张模式常见的几种方式:
第一种:直营模式
概念 1、品牌方独立投资开店;2、品牌方单独拥有门店所有权;3、品牌方独立经营管理门店。 应用场景
1、品牌方资金雄厚;2、品牌强大的门店人才输出;3、品牌方管控门店全部现金流。例:上海的品牌-林清轩
第二种:托管联营
概念
1、品牌方与投资者共同投资联合开店,品牌方一般是以品牌和商品铺货等资源投资形式,投资者提供建店所需资金投资形式;2、投资者将门店经营管理全权交由品牌方操作,3、门店所有权为联营商所有。注:投资者即联营商,后面不再重复 应用场景
1、单店模式张力强劲;2、品牌方具备一定的供应链体系及很强标准化运营管理系统;3、品牌方门店人才输出模式比较稳定。4、品牌方需要短期内的高质量连锁规模成长来完成品牌快速塑造, 但缺乏市场拓展资源及扩张资金, 需要整合相应的市场扩张资源和资金。5、围绕消费升级带来的单店模式升级出现的新单店模式,例如说:目前比较火的名创优品
第三种:纯托管概念
1、投资者独立投资品牌方授权的门店;2、全权负责门店经营管理,全权负责门店经营管理;3、门店所有权归投资者所有。 应用场景
1、品牌方品牌还未达到一定高度,很难控制非直营门店的经营管理,一般会通过有吸引力的投资回报机制,吸引投资人;2、品牌方具备强大的门店经营管理团队输出能力;例如:早期的海澜之家。
第四种:加盟联营概念 1、品牌方与投资者共同投资联合开店,品牌方一般是以品牌和商品铺货等资源投资品牌和商品铺货等资源投金投资形式;2、投资者按照品牌方要求自己经营管理门店;3、门店所有权为联营商所有。 应用场景
1、投资者具备一定的门店经营管理能力,要求自主经营管理门店,但对门店核心资源的掌控力不强,需要品牌 方在资源投入上进行支持;2、投资者认可及接受品牌方店经营管理团队输出能力;例:鞋服行业运用较多。
第五种:特许加盟
概念 1、特许人将经营资源许可其他经营者使用;2、被特许人按照合同约定在统一的经营 模式下开展经营;3、受许人要向特许人支付特许经营费用。 应用场景 1、特许经营涉及的领域十分广泛,其具体形式又呈现出多种多样的特点。例:麦当劳、肯德基到底哪种适合自身,我们将为你分析,模式设计的原则。
03模式设计的原则是什么?
模式设计原则,一是战略,模式是交通工具,之前已经讲过了,这里就不再重复,二是如何既快又稳,既连又锁。很多企业大多是盲目扩张,在快速扩张的同时,要保障你的连锁支持体系跟得上,不能为了招商而乱承诺。所以你要设计你总部的总部的职能,也就是说,你总部到底能干啥?即:为加盟商提供什么服务?如图所示:
总部有6大职能: 品牌影响力
供应链能力
商学院赋能
标准化体系
线上社群服务
其他特色服务 简单来说,品牌影响力是指,你这个品牌在消费者心中有没有位置,我加盟你,品牌是自带流量的,消费会看到这个品牌是否就进店消费,是否能够信任品牌的产品。
供应链能力,把企业的优势做起来,一个连锁品牌最后拼的是供应链,例如百果园的供应链,因为百果园品牌不是门店赚钱,而是供应链和品牌溢价赚钱的。
商学院赋能,加盟后,是否有一系列的培训支持,例如产品、技术、管理等方面的培训,扶持我把门店做起来。
标准化体系,加盟后,总部是否把多年的成功经验总结出来,然后形成可复制的标准化手册、视频、PPT课件等给到加盟商,让加盟商一看就明白。
线上社群服务,例如总部做的线上平台,是否可以支持加盟商把线上流量引流和裂变客户到线下门店去体验,然后消费。
这部分的内容将在后续的单店模型设计会展开细节的分享。
总部为加盟商提供什么服务:
①技术培训型
总部的职能是:给加盟商培训技术。
总部的盈利点为培训费,例如我们常见的沙县小吃,培训产品和技术,然后你们自己开店。
②开店型
总部的职能是:统一的形象装修和VI设计,然后技术培训。
总部的盈利点在于培训费+装修+设备,例如我们常见的一般加盟网里的项目。
③供货型
总部的职能是:技术培训,vi形象以及统一选址和开店。
总部的盈利点在于供应链+产品+模式,例如现在目前比较规范的品牌连锁。
④管理型
总部的职能:就是前三者都具备,而且额外提供日常运营管理以及协助门店提升盈利水平,外加督导。
总部的盈利点在于供应链和产品模式,金融资本和房产。
典型的案例有肯德基和麦当劳。
所以总部的职能设计非常关键,因为它能改变你企业的盈利结构,如果总部只是单纯的输出技术培训,那就是只能赚培训费的钱。
如果总部是提供统一装修和技术培训,那就是赚产品+开店的钱。
如果总部职能帮加盟商选址、装修、开店,慢慢就会赚品牌溢价的钱。
如果总部既能提供选址、装修、开店,还提供日常的运营管理,那盈利方式就完全不一样了。
那如何根据总部的职能,进行设计模式?
04模式设计选型
当企业总部拥有6项能力中的1-2项,则比较适合单店加盟模式。当企业总部拥有6项能力中的3项以上,则适合区域、二级、代理以及复合加盟模式。
下次为大家通过案例去分析:
东方爱婴的加盟模式
喜茶的股份联营模式
一点点奶茶的区域加盟模式
小肥羊的加盟模式
我们下节见
您在连锁发展过程中是否遇到以下问题:
不懂股权如何分配?
不知如何留住人才?
不懂如何招加盟商?
不知加盟商如何管控?
不懂如何做好招商会前中后?
不知如何提炼单店盈利模型?
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