Simone
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准备蛋糕粉和牛奶
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四颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清分两次共加20g白糖打发，直到盆子扣下，蛋清液都不会流出为止
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蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀
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搅拌好的蛋糕粉糊中分别两次加完所有的打发蛋清！再次搅拌均匀！注意，不要转圈儿搅拌，上下搅动，否则容易将打发好的蛋清打散。
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锅内擦油，倒入搅拌好的蛋糕糊，把锅振动几下排出气泡，按“蛋糕”键
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倒出蒸好的蛋糕
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按自己喜好加上佐料
这次做出的蛋糕很松软，如果不需要这么松软，可以少加一颗蛋或者多加50g蛋糕粉！
来自 美食天下 落月轩 的作品
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 甜品
