皮特猪的意思是指瘦肉的多的猪。皮特兰猪是由比利时人培育而成的。比利时的育种专家将英国的巴克夏猪与法国的贝叶杂交猪杂交,而后在与英国大白猪杂交培育出了这种皮特兰猪。皮特兰猪是以瘦肉率和屠宰率双高而得名的,出栏的皮特兰商品猪瘦肉率平均可以达到70%左右,屠宰率更是高达76%以上。
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