血橙

导读：血橙的营养价值有哪些？

血橙很多人没见过，它是橙的变种，最突出的特征就是果肉如鲜血般颜色，所以得名血橙。下面来了解血橙的营养价值和吃血橙的好处。

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科属：芸香科，柑橘属

产地：重庆、湖南、江西以及广东的平远县上远村

别名：红橙

简介：

血橙（bloodorange）是橙（Citrussinensis）的变种，俗称红橙。它带有深红色似血颜色的果肉与汁液，较寻常的橙体积小；表皮通常有小凹点，但也可以是平滑的。

血橙首次出现在1850年的欧洲，新鲜的血橙是红色或橙色，有明亮的红色条纹，并且香甜多汁，有一种芬芳的香气，有几个品种是略呈椭圆形的，血橙大都无核。

血橙以果肉酷似鲜血的颜色而得名，它本质上属脐橙类，已经开发出多种品味品种，较为有名的有意大利塔罗科血橙，中国的有红玉血橙，玫瑰血橙等。

血橙属混种植物，最早出现在欧洲，现主要被种植在西班牙、意大利和北美。

中国主要分布在江西赣南，湘南，浙江等地，江西被称为“江西红橙之乡”，广东也有血橙分布，赣南抚州主产血橙柑桔苗。

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血橙的营养价值、吃血橙的好处

一、血橙的营养价值

1、血橙单果重186克，果皮厚0.33厘米，可溶性固体物11.8%，维生素C每100毫升果汁含60.40毫克，固酸比11.54，出汁率69.62%，可食率77.99%。

2、血橙的营养价值比普通橙子高，除富含维生素C之余，还含有丰富的维生素E、β-胡萝卜素、类黄酮、花色苷等成分。

二、吃血橙的好处

1、显着改善贫血

血橙由于具有含有丰富的维生素及其它营养物质，对于调理贫血有着非常好的作用，特别适合老人，小孩和孕妇，用于改善贫血。

2、抗氧化

血橙果汁富含维生素C外，还含丰富的维生素E、β—胡萝卜素，花青素苷和类黄酮等多酚化合物，具有抗氧化、预防心血管疾病和抑制癌症等保健作用。

3、预防糖尿病

血橙的深红色果肉是由于含有丰富的花色苷，花色苷是花青素与单糖结合形成的糖甙类化合物。

花色苷是常见的色素之一，但是在柑橘类果实中却很少见。

花色苷有抗氧化、抗血栓、抗辐射、抗动脉粥样硬化、预防糖尿病等功效与作用。

4、增强食欲

血橙具有的淡淡玫瑰香味，还能够增强食欲。

5、促进代谢

血橙含有丰富的维生素C，能将人体有害物质排出体外，增强人体免疫力，促进人体的代谢功能。

6、美容养颜

血橙中的维生素和矿物质能改善肌肤发黄暗亚，促进皮肤细胞再生，使肌肤更嫩滑。

7、健脑

血橙能振奋思考及情绪。

吃血橙的最佳时间

血橙是晚熟品种，一般在冬春季会大量上市，应季的血橙新鲜多汁。

血橙的选购方法

血橙本质上属脐橙类，血橙上一头上的圆形波纹就所谓的“脐”，血橙的脐越小越甜。

如果表皮出现白色的霉点，则可能血橙的内部已开始霉烂，不宜选购。

血橙的副作用

暂无发现，但不能过量食用，尤其胃酸过多的人不宜多食。