Simone
在印度拉贾斯坦邦的布什格尔镇，骆驼市场每年交易一次，烤全骆驼。
说实在的印度人非常残忍，什么动物都吃。尤其是在布什格尔，这是位于沙漠中的城市，在汽车开进这里之前，骆驼是唯一的大型交通和运输工具。但是，骆驼的最后结局很凄惨，会被人们吃掉。
到了这里的人最喜欢吃的就是这里的烤全骆驼。配料及流程的很有艺术感。除了外表常规的腌制之外，烤制讲究由内而外香气四溢，取剥皮咸鸭蛋一个，放入腌制的鹌鹑腹中，鹌鹑放入腌制的公鸡腹中，公鸡放入腌制的全羊腹中，全羊放入骆驼腹中，就像俄罗斯的套娃娃，一层层包起来。然后骆驼在特质的吊炉上烧烤。
印度的骆驼市场每年举行一次，每次持续时间一周，时间为印度历八月月圆的前一周，大约相当于我们的十月或者十一月。在这一周的时间里，大约有近十万头骆驼被交易，成为人们的美食。
新疆地区一年杀一次骆驼
一年只杀一次骆驼的地方是沙特阿拉伯
