您的位置首页百科知识 蛋皮 Simone 发布于 2024-08-26 15:40:15 535 阅读 1在淀粉中加入适量水,搅拌成水淀粉,然后加入少量盐和料酒,调味去腥2在水淀粉中打入两个鸡蛋,搅拌均匀3平底锅用小火加热,用刷子刷上少量食用油4将搅拌均匀的蛋液,倒入锅中,摊成蛋皮5摊好的蛋皮,既可以整张使用,也可以切碎备用。摊蛋皮的过程中一定要用小火,油不用太多,以免影响蛋皮口感 来自 美食天下 调料喵 的作品 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 小吃