Simone
猪肝的营养价值大多数包括补肝明目、养血、健脾等等，但是在吃的时候也要有所控制，不能一次性摄入体内过多。
1、补肝明目：猪肝是生活当中比较常见到的一种食材，里面含有的营养物质比较丰富，在平时生活当中是想吃一些煮猪肝或者炒猪肝，具有帮助补充人体肝脏，提高肝脏解毒功能的效果，也可以辅助明目。
2、养血：猪肝也具有养血的效果，猪肝里面含有的铁元素比较丰富，更利于人体对铁的吸收，然而出现了缺铁性贫血的患者，平时生活当中可以吃些猪肝帮助恢复。
3、健脾：猪肝适量吃了之后也具有健脾的效果，对于平时生活当中脾虚具有好转的作用，因为猪肝吃了之后也可以归脾经。
除了以上这些营养价值之外，也可以改善生活当中所出现的气血虚弱等状况。
