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枣糕

枣糕

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大枣切开去核

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切成小块

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放入锅中加水煮开有勺子搅拌

4

煮开并不停地搅拌

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这个样子即可

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倒在碗中

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加入白糖,红糖我不爱吃糖喜欢吃甜的可以多加糖

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搅拌到糖化开

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加入鸡蛋

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搅拌均匀

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加入水或者牛奶,搅拌

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加入油

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搅拌至吸收

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筛入低筋面粉

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搅拌均匀

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蛋清加入几滴醋,打发到硬性发泡

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像戚风蛋糕一样的手法搅拌

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搅拌

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倒入十寸蛋糕模具中,撒上白芝麻。烤箱上下火150度40分钟根据自己烤箱脾气调节温度时间

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烤好出炉倒扣冷却脱模

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侧面图很松软

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成品图

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成品图

要撒白芝麻才更好看哦~

来自 美食天下 喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐 的作品

使用的厨具:烤炉、平底锅

所属分类: 烘焙下午茶学生