Simone
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准备材料备用
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土豆切丝再剁成小丁泡清水里备用，免得氧化变颜色
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面粉个鸡蛋倒进一个盆里，如图所示
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加清水搅拌成糊状备用
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再来处理土豆，沥干水分，加油2勺，盐和味精调味搅拌均匀备用
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电饼档开中小火，把面糊全部倒进去，用锅铲推成圆薄片
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面皮上撒土豆，用锅铲推均匀，如图所示
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盖盖焖两分钟左右
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这样就可以了，如果喜欢面皮脆一点的，可以这样再保持2分钟，面皮就脆了
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撒上熟白芝麻，切片装盘
土豆丁切好泡清水里免得氧化变黑
来自 美食天下 慧慧_ernEwQ 的作品
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 小菜家常菜午餐晚餐
