肉类含有脂肪、矿物质、A族维生素、B族维生素,还可为人体提供优质蛋白质、胆固醇,象猪肉、牛肉、羊肉等红肉胆固醇较高,高血脂的人要少吃,贫血人可每天吃二两左右;鸡鸭鹅等白肉胆固醇较低,可以每天吃一些;而水产类的可以每天吃一些,是减肥人士的首选,也适合三高人群食用。
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