里脊扒饼是一种很好吃的特色小吃,深受很多人的喜爱。其实自己做里脊扒饼也不是很困难的,下面向大家介绍一下做法,先把面粉和酵母一起搅拌做成面团,然后把猪油加热后,加入葱,椒盐搅拌后待用。然后清洗猪里脊肉,切成片后放盐和料酒一起腌制待用。然后把面团分成小块擀成长形,涂上调好的猪油,把面团裹起来后再擀成长形,放点芝麻后放到烤箱烤,然后把猪里脊煎熟,放上孜然粉,最后夹在烧饼上就可以吃了。
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