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海米冬瓜汤的材料

海米冬瓜汤的材料

1海米冬瓜汤的材料

材料冬瓜300克,水发海米50克,鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。

做法

1、冬瓜去皮、瓤,洗净,切成长5厘米、宽2厘米的长方片。海米用温水泡发好。

2、炒锅上旺火,加入鲜汤,烧沸后放入冬瓜、海米、精盐,以小火熬煮。

3、煮至冬瓜透明、汤汁浓白时,加入姜片、葱花、味精,淋上香油即成。

海米15克,冬瓜400克,熟猪油25克,香油5克,盐5克,味精2克,葱花8克,鲜汤适量。

1、将海米洗净,放在碗内,用温水浸发,或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发,发好后取出,大的切小;冬瓜去皮,籽,洗净,切成片;

2、将锅架在火上,放入鲜汤(或清水)熟猪油,烧开后,加入冬瓜,海米和盐,烧8-10分钟至冬瓜成熟(如讲究吃脆嫩的,可缩短烧的时间,断生即可),然后加入葱花,味精,拌匀,调好口味,淋入香油,即可盛入汤碗食用。

虾米冬瓜汤的做法二

用料:虾米10克,冬瓜250克,麻油3毫升,精盐、葱花、味精各适量。

制法:将冬瓜切成一寸长、二分厚的片。锅中放水,烧开后加入冬瓜、虾米和精盐,烧30分钟左右,冬瓜熟烂加入葱花、味精、麻油即成。

2冬瓜

冬瓜减重谨慎吃 瘦弱体质不宜多食

冬瓜有助于水分代谢和减重,但其偏凉的食物特性,一般仅适合水肿型肥胖,或是有痔疮、糖尿病等患者食用,另适合血脂高、血压高、阳热型的人;至于体质虚弱、久病、胃寒、易拉肚子、阴虚火旺、代谢慢者,则不宜多食,特别是原本体型就消瘦的人更应忌口,避免身体更瘦弱。

冬瓜性味凉 每周不超过600克

肥胖的种类很多,冬瓜减重仅适合水肿型肥胖的人,且平常不能过量摄取,以免伤害脾胃功能。

吃冬瓜有助减肥,但怎么吃才对?

很多人会把冬瓜煮成红烧冬瓜,或是做成冬瓜烩海鲜等各式各样的料理,但这样做并不能减重,反而会增肥,因为其他食材和调味料都会使热量增加。

把冬瓜蒸着吃或切片煮汤,当中不加任何调味料或其他食材,才可以发挥冬瓜原有的减肥功能。不过,冬瓜性味偏凉,不宜经常食用,以免积寒而对脾胃不利。每周吃冬瓜不可超过3次,即使做成冬瓜汤也不宜多喝,每次用量约200克以内。

同时为中和冬瓜的寒性,炖汤可以加入骨头和性热的生姜、葱白,煮粥时可和性温的红薯一起煮,都能达到暖胃的作用。

3冬瓜疫病

主要侵害茎、叶、果各部位,整个生育期均可发病。苗期染病,茎、叶、叶柄及生长点呈水渍状或萎蔫,后干枯死亡。

成株染病多从茎嫩头或节部发生,初为水浸状,病部失水缢缩,病部以上叶片迅速萎蔫,维管束不变色。

叶片受害,先出现水浸状圆形或不规则形灰绿色大斑,严重的叶片枯死。果实染病,初现水浸状斑点,后病斑凹陷,有时开裂,溢出胶状物,病部扩大后引致瓜腐烂,表面常疏生白霉。

以菌丝体或卵孢子及厚垣孢子随病残体在土壤中越冬。翌年温湿度适宜,产生孢子囊,借雨水、灌溉水传播。

冬瓜疫病的发生,在一定温度条件下,与冬瓜生长期问雨情关系密切,降雨多的年份发病重,雨季来的早,降雨量正常则发病轻,据报道上海地区5月中旬均温19.2℃,降雨量13.9mm,田间零星发病;6月下旬均温23.8℃,连降几天暴雨,雨量104mm,病害普遍发生;7月上旬,均温22.1℃,连降2天暴雨,雨量152.1mm,病害迅速蔓延,同样雨量条件下该病的发生还与排灌和施肥等管理技术有关。不合理灌溉,或地势低洼、排水不良、重茬地、施用未腐熟带有病残体的厩肥及偏施氮肥,尤其偏施速效氮肥发病重。

(1)选用抗病品种。青皮有白粉的冬瓜品种较抗病,如广东南海青皮冬瓜,黑皮冬瓜,杂一代12号、16号等。

(2)收获后及时清洁田园,把病残体集中烧毁或深埋。

(3)与非瓜类作物实行3年以上轮作,适期播种育苗,原则上当地雨季前已座瓜,作为确定播种期的依据,保证坐果率。根据不同季节、品种,确定栽植密度,667平方米栽600-1000株为宜。

控制主蔓23-35节座瓜,50-55节摘心注意摘除侧蔓,根据冬瓜对养分需要每产5000kg吸收氮5-7.5kg,磷2-4.5kg,钾5.5-10kg,应以有机肥为基肥,避免氮肥过多。

(4)苗床药土消毒,每m2用25%甲霜灵可湿性粉剂8g,施药方法参见黄瓜猝倒病。

(5)高畦深沟栽培,铺地膜,雨后及时排水。

(6)结瓜后垫草或搭架把瓜吊起来或垫高,避免接触地面,雨季适当提前采收。

(7)发病初期喷洒或浇灌70%锰锌·乙铝可湿性粉剂500倍液或60%琥铜·乙铝·锌可湿性粉剂500倍液、72%霜霉疫可湿性粉剂700倍液

4一种冬瓜排毒减肥豆腐

冬瓜汁3-8 份、蜂蜜0.3-4 份、豆浆10-35 份。

所述的一种冬瓜排毒减肥豆腐的制备方法包括如下步骤:

(1)冬瓜汁的制备:将清洗干净的冬瓜去籽切碎,再加入原料重量2-4 倍的水进行榨 汁,过滤第一次冬瓜汁;再冲兑适量水到冬瓜渣过滤第二次,两次合并冬瓜汁存放好备用;

(2)豆浆的制备:按常规方法制得生豆浆;

(3)加热点浆:将生豆浆转入锅中进行加热,在温度达到50-70℃时,按每10-35 份 生豆浆加入蜂蜜0.5-1 份,搅拌均匀,然后再加入冬瓜汁3-9 份,搅拌均匀,待豆浆煮沸5-10 分钟后,把煮好的豆浆立即移入缸内,加入豆浆总重量0.2-0.3% 溶解好的食用石膏 进行点浆,点时边搅动边均匀点入,点浆完成后加盖保温5-10 分钟,然后让其自然冷却至 60-70℃ ;

(4)挤水压制成豆腐:把湿布放在框架内,将点浆好的豆花包好,上面置木板挤压1-3 小时成型,即得冬瓜排毒减肥豆腐。

优点:

百科知识网本文制备的冬瓜排毒减肥豆腐,通过将冬瓜、蜂蜜中的有效成分 融入豆腐中,既可以使豆腐更加美味可口,同时赋予了排毒减脂等功效。

解决了传统豆腐营 养成分与口味单一的缺点。

同时具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓, 除烦减肥,清香宜人的特点。

无论营养价值或保健价值都很高。

百科知识网本文的制备方法简单可行,易于推广使用,为 市场上提供了一种新的豆腐产品供消费者更好的选择。

5冬瓜汤的做法

冬瓜汤的做法

冬瓜与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效,冬瓜还能让你快速瘦下来!冬瓜带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。

冬瓜具有较高的营养价值。

每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克,碳水化合物2.4克,钙20毫克,磷12毫克,铁0.3毫克,还有多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有16毫克。

此外,因含有丙醇二酸,所以对防止人体发胖,增进健美,具有重要作用。

第一道:冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用,有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

原料:排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱适量。

做法:锅烧开水排骨飞水,捞出洗净沥干,备用;

冬瓜洗净,去皮,去瓤切块,瑶柱泡软,撕一丝一丝,备用;汤煲加水,煮沸后加排骨,转小火,熬煮约一个半小时;加入枸杞煮上10分钟,将瑶柱丝也加入;加适量盐、鸡精调味;将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。

第二道:冬瓜玉米汤

冬瓜和玉米有去脂肪、去水肿作用,这是一道最佳瘦脸汤。

这款汤的做法也非常的简单,MM们赶紧尝试吧,坚持喝一至两个月才会有效果。

原料:冬瓜、瘦肉、胡萝卜、玉米、姜片。

做法:瘦肉切片,放入热水中汆烫一下,冬瓜与胡萝卜去皮洗净,与玉米一切切块。

锅内烧开水,放入胡萝卜块、冬瓜块、玉米块、瘦肉片和姜片,煲至水沸转小火煲半小时,加入少许盐调味即可。

第三道:老冬瓜荷叶汤

三伏天经常吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。久食可保持皮肤洁白如玉,并可保持形体健美。用冬瓜与鲜荷叶一起添水煮炖,还可制成沁人心脾、消署解渴的减肥汤。老冬瓜荷叶汤,消凉解暑、止渴生津、治泻痢,解火热。

原料:新鲜荷叶2块,老冬瓜500克,炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克,灯芯花5扎,食盐少量。

做法:老冬瓜洗净,连皮、仁切成块,其他材料洗净备用;把材料全放入煲内加足量清水,大火煲沸改用小火煲3小时;加入食盐适量即可服用。

第四道:冬瓜鲫鱼汤

这个季节冬瓜和鲫鱼一起煲汤,不但鱼肉鲜甜、汤汁醇美,还可清热泻火。

鲫鱼可以防治动脉硬化、高血压和冠心病,冬瓜清热解毒、利尿消肿,合而为汤,适用于内有积热、胃气不佳者饮用。

原料:鲫鱼、冬瓜、姜。

做法:鲫鱼洗净,刮净腹内黑膜,滤干水;冬瓜去瓤留皮,洗净,切厚片。

拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下白鲫,两面煎至微黄;将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸,放入煎好的鲫鱼和姜片,再次烧开,滚10分钟,下冬瓜片,转中小火煲30分钟,下盐调味即可饮用。

第五道:冬瓜海带汤

海带是一种碘物质和微量元素丰富的食物,能消除体内的脂肪和胆固醇,可谓是低卡路里且营养丰富的好食物。

两者结合,不仅口感鲜甜,瘦身和美容效果也一级棒。

原料:冬瓜2斤左右,海带1饼(这个看你自己喜欢海带的程度准备)。

做法:冬瓜去皮,然后切成块状后洗净。

海带用水泡40分钟左右,由于外面买的海带都带有很多的沙,所以要洗干净。如果是那种大海带,回来泡好后切小块备用。锅中下油,油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。为了多做点汤喝,所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,咸淡自己要控制好。

第六道:冬瓜莲子银耳汤

这是一道清淡可口的甜味汤羹。冬瓜含水量大,热量极低,具有利尿,清热,化痰,生津的功效,可以消水肿。

莲子的功效也有很多,补养脾胃,养神益气,还有消肿,养肌肤的作用。

莲子养心,冬瓜消暑健胃,用天然香料调味,清新鲜美。

原料:冬瓜、莲子、银耳、冰糖。

做法:莲子去芯洗净,放入砂锅中,加足量水煮。冬瓜去皮洗净切成片。煮莲子时,将干银耳泡发,去掉根部,洗净撕成小朵;莲子煮15min后,入泡发好的银耳,继续小火煮约20min。

入冬瓜片和少许冰糖,煮至银耳软糯,莲子冬瓜片熟即可。

第七道:虾仁冬瓜粉丝汤

这道菜是减肥人的福音!美味鲜香,脂肪含量少。

原料:虾仁、冬瓜、粉丝、海白菜。

做法:虾仁焯水,油锅加葱爆锅,加入海白菜和冬瓜一起翻炒,加水加虾仁,中火,最后放入粉丝。

第八道:冬瓜海带薏米汤

薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。

薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。

夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。冬瓜海带薏米汤,清热解毒、减肥瘦身。

原料:冬瓜1斤,猪骨1.5斤,海带适量,薏米适量,蜜枣四颗,食盐少许。

做法:用水将海带浸泡;冬瓜洗净切块,薏米洗净待用;猪骨洗净切块,在开水中过一遍去掉骚味;煮开水,放入全部食材,大火煮沸后小火煲3小时;最后加入盐调味即可食用。

第九道:白鸭冬瓜瘦肉汤

夏天暑热口渴、痰热咳喘不妨喝点白鸭冬瓜瘦肉汤。

另外,煲冬瓜汤时,冬瓜皮和冬瓜籽不需要丢弃,最好一起煲,因为冬瓜皮以利尿见长,而冬瓜子也有健脾养颜、止咳化痰的功效。

原料:白鸭1只,冬瓜1800克,瘦肉200克,海参75克,荷叶1张。

做法:将白鸭去毛杂洗净切块,冬瓜去皮洗净切块,瘦肉洗净切片,海参洗净切好。

白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中,加清水适量炖至鸭肉烂熟之后,用食盐、味精调服。