白木耳的营养价值

白木耳又叫做银耳，属于真菌类，白木耳柔软半透明，营养丰富，白木耳的功效很多，可以增强人体免疫力，抗肿瘤。

白木耳的药用价值高，其营养也很丰富，白木耳含有天然植物性胶质，若是长期服用的话，还可以起到润肤的作用，白木耳常常还可以作为一味滋补良药，具有滋润，安眠健胃等功效，它营养丰富，能够扶正强壮，下面介绍白木耳的营养价值。

1、 白木耳中含有多种氨基酸和矿物质元素，含有丰富的维生素A，钙、铁。

钾、钠、镁等微量元素，白木耳还可以治疗老年慢性支气管炎，白木耳中丰富的维生素D，可以促进儿童的生长发育。

2、 白木耳含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，肥胖者长期食用，可以达到减肥的效果。

白木耳煮汤后，含有很多的水分，还可以通便润肠，长期食用白木耳，还可能起到延年益寿的作用。

3、 患了肿瘤的患者做完放疗、化疗之后食用白木耳，可以缓解治疗后的毒副作用，它对肺原性心脏病也有一定的治疗效果，白木耳可以制成多种食疗方，例如木瓜银耳薏米羹，山楂银耳粥等。

白木耳也是穷人的燕窝，价格不贵，但是营养价值却和燕窝相似，都具有补肾，固精，强精和补气、和血的作用，肠胃不好的人也可以多吃一些白木耳。