大米是人们经常吃的一种粮食作物,尤其南方地区的人,大米是非常重要的主食,人们经常会闷米饭来吃,吃米饭可以补充丰富的营养,比如大米富含蛋白质、碳水化合物以及氨基酸等等,想必大家都还记得轰动一时的毒大米事件,这是每个人都不愿意看到的,所以下面教大家一些购买大米的方法和技巧。
毒大米事件惊人,如何购买到不含毒的大米?
如今市场中不仅出现的毒奶粉、臭皮鞋酸奶、假鸡蛋,还出现了镉超标毒大米事件,五常大米掺假乱象,出现很多由霉变的大米漂白之后再放入市场销售,虽然外观很难辨别,但是里面却含有非常多有毒有害的成分,比如2氧化硫、黄曲霉素,这些可都是容易致癌的,不禁让小编感慨那些昧着良心做事的人夜晚真的不做噩梦吗?
这些有毒致癌的大米的原材料全部都是那些放置时间过久,过期很久,而且都霉变生虫的大米,可以用于加工成饲料,但是绝对不能给人们吃。
可能经过去皮漂白之后外观更好看,但是含有的黄曲霉毒素却是特别厉害的致癌物质,尤其容易导致肝癌。
那究竟该如何识别是否是毒大米呢?
首先要看价格,正所谓便宜无好货,好货不便宜,同样道理,如果价格比一般的大米要便宜好多,而且包装中没有厂址和生产日期,那买的时候千万要注意,别贪小便宜哦。
其次大家要看颜色,一般大米的颜色很暗,没有光泽,这种大米可能没有经过漂白,但是一定是陈米了,因此也不建议大家买。
接着大家就是闻一下,如果是有毒的大米没有稻香味,反而会有异味和霉味,有些商家会放入香精掩盖这种霉味。
毒大米的手感也不一样,用手摸一下,会发现手中有黏黏的感觉,放入水中,会浮现油花,这些都代表放入了矿物油。