果葡糖浆是一种甜味剂,主要成分是葡萄糖和果糖,对人体无害,许多饮料和加工食品中会添加果葡糖浆,能够增加食物或饮料的甜味。
但是,长期或大量摄入含果葡糖浆的食物,可能会对健康产生不利影响,主要包括影响血糖调节、引起肝脏疾病、诱发痛风、损害神经等。
1、影响血糖调节:胰岛素是调节人体血糖水平的重要物质。
长期摄入果葡糖浆,可能会升高血糖水平,降低胰岛素的敏感度,增加胰岛素抵抗,进而增加患糖尿病的风险。
糖尿病患者应该避免进食含果葡糖浆的食物;
2、引起肝脏疾病:果葡糖浆更容易生成甘油三酯,进而促进脂肪的合成。
长期摄入果葡糖浆,越来越多的脂肪沉积在肝脏中,影响肝脏功能,易引起脂肪肝等疾病;
3、诱发痛风:长期或大量摄入果葡糖浆,会导致代谢紊乱,延缓尿酸代谢的速度,升高血液尿酸水平,进而导致高尿酸血症,甚至诱发痛风;
4、损害神经:大量摄入果葡糖浆可能会损害认知能力,出现记忆力、学习能力和运动能力下降,长期会出现神经衰弱、失眠等症状。
过量摄入果葡糖浆会导致代谢综合征,即包括肥胖、高血脂、胰岛素抵抗、高血压等一系列代谢疾病,也会加剧机体氧化应激程度。