Simone
首先，你问的这个最低消费，在日本是不太常见的一种情况。
最低消费，有几种可能的说法：
最低消费（さいていしょうひ）中文直译，这个词他们也用，只是用这个词语的时候，多数表述在台湾大陆的餐厅出现的这个最低消费的情况。
日本发生这样的情况的时候，有两个词：
テーブルチャージ（ていぶるちゃあじ），类似与餐位费，即与饮食费分开来的额外收费，这个情况在日本饭店是有的。
还有一个词是最低料金（さいていりょうきん），也就是最低消费金额的意思，但意义有些不同，这个词类似于最低价格的意思，应该不是题主指的那个意思。
希望对题主有用。
如果指的是店铺的最低消费这种现象的话：
【最低消费额、最低支払额、最低课金额、消费の最低限度额】这几种说法都是可以的，在一些新闻稿件中通常用的【最低消费额】和【ミニマムチャージ】（minimum charge）
这种现象其实不常见，所以他们可能听懂了，但还是不理解这种规定什么意思。也可以解释为【テーブルチャージ、席料】（座位费）【奉仕料、サービス料】（服务费）不过这些跟最低消费的意思不完全一样就是了。
テーブルチャージ TABLE CHARGE 这是日本的餐饮业和夜总会等场所所谓的最低消费。
最低限度の消费
最低消费金额・最低消费额
さいていしょうひきんがく・さいていしょうひがく
