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茶树菇含有多种营养物质,含有多种人体所需氨基酸,还富含维生素、膳食纤维及铁、锌、钾等矿物质,茶树菇汤味道鲜美,可以增进食欲,促进消化,有利于营养物质的补充,适合食欲不振、消化不良的人食用。
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茶树菇性温、味甘,有补肾、健脾、利尿的功效,含有丰富的B族维生素和钾、锌、硒矿物质,能促进人体新陈代谢,清除人体内多余的水分,茶树菇汤可用于腰膝酸软、肾虚尿频、水肿等症状,尤其对小儿低热尿床有较好疗效。
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茶树菇含有蛋白质、碳水化合物、维生素、葡聚糖、菌蛋白等营养成分,还含有多糖、吲哚衍生物及硒元素等,这些物质能有效清除自由基,有抗氧化的作用,经常喝茶树菇汤能抗衰防老、美容养颜。
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茶树菇脆嫩爽口,营养丰富,富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,还含有多糖类物质,能够调节免疫力,其中所含的维生素、氨基酸、硒、铁、钾、锌等成分,能够促进生长发育,加速血液循环,有提高免疫力的作用。