您的位置首页百科知识

奶制品有哪些 奶制品的不同种类

奶制品有哪些 奶制品的不同种类

很多人都非常喜欢喝酸奶,酸奶就是奶制品里面的一种,在我们的日常生活里面,奶制品的种类是有很多的,健康有营养的奶制品在我们的餐桌上也受到了很多人的喜欢,特别是对于一些小孩子来说,就特别喜欢吃一些奶制品,奶制品里面的营养物质也很高,下面就来给大家介绍一下奶制品的种类有哪些?

一起来了解一下吧!

鲜奶,鲜奶的加工方法就是把牛奶放在80℃的温度下面,经过十五秒的杀菌,最大限度地保留了鲜奶的营养成分和它的口感,营养价值和新鲜的牛奶是差不多的,鲜奶需要冷藏,保质期一般都是7天左右,所以大家应该要注意鲜奶的保质期。

常温奶,常温奶的加工方法就是牛奶迅速加热到135℃到140℃,在3到4秒的时间里面瞬间杀菌,达到无菌的指标,这种常温奶也叫做超高温灭菌奶,在加工的过程里面,牛奶里面对身体有益的菌种也会遭到一定的破坏,营养价值比起鲜奶来说要低一些,但是常温奶的保存时间会比较长,一般可以保存三十天到八个月。

酸奶,酸奶的加工方法就是用乳酸菌将牛奶进行预消化,营养成分几乎没有损失,部分的乳糖转化为乳酸菌,最突出的优点就是其中的乳酸菌可以帮助乳糖消化,可以让我们更好地吸收钙质,酸奶里面的乳酸杆菌对于胃肠也可以起到一个保护的作用,所以酸奶是适合患有乳糖不适应症的人来吃的。

上面给大家介绍的这几种奶制品是大家比较喜欢的,也是现在大家喝的最多的几种奶制品,这些奶制品对于我们的身体都有不同程度的好处,可以给我们的身体补充有需要的营养物质,大家在日常的生活里面就可以适当的吃一些奶制品,让我们的身体保持健康的状态。