香蕉是一种在日常生活中轻易购买到的水果,食用有一定的营养价值和功效,主要包括以下几点:
1、从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而且香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质,因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素,且含钠量低,不含胆固醇,
2、香蕉含有相当多的钾和镁。
钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;
而镁则具有消除疲劳的效果。
3、香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号,甚至还有镇痛的效应。
4、而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动。
1、香蕉性寒,食用时要注意禁忌的人群,如:
(1)寒咳
(2)胃寒(口淡胃胀)
(3)虚寒(泄泻、易晕)
(4)肾炎(也属虚寒)
(5)怀孕期脚肿者
这类人群最好不要生吃香蕉。
除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退,则可接受。
2、香蕉内有致便秘的鞣酸。
(1)香蕉未成熟时,涩得不能下咽。
其涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。
当香蕉不是自然成熟,而是被催熟之后,虽然已尝不出涩味了,但鞣酸的成分仍然存在。
(2)鞣酸具有非常强的收敛作用,可以将粪便结成干硬的粪便,过量食用香蕉则会造成便秘。
最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后,非但不能帮助通便,反而可发生明显的便秘。
食用香蕉一定要注意适量的原则。
否则不仅没有发挥它的营养价值和功效,还会造成体内微量元素比例失调,严重时甚至损害大家的身体健康。
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