Simone
1
大鸡腿去骨，可以让商家帮忙完成，这样就省事儿多了。
2
用牙签把鸡皮部分扎孔，方便入味。
3
放入少许盐，胡椒粉，料酒，葱姜丝，生抽腌制入味。
4
鸡腿较大，从中间切一刀。
5
西蓝花掰成小朵洗净，胡萝卜切成片，一起放入开水锅里面烫软。
6
捞出过凉，放一点点盐入味。
7
准备照烧汁:2勺蜂蜜+2勺生抽+2勺料酒+1勺老抽+1勺蚝油+少许清水调成碗汁。
8
我用的不粘锅，容易操作，放少许油，温热时放入鸡腿，鸡皮朝下，中小火慢慢煎制。
9
变成金黄色翻过来。
10
继续煎制，用铲子按压，逼出油脂，煎好后我还把多余的油脂倒出来，为了健康嘛，其实是非常省油的。
11
倒入照烧汁，大火烧开后转中火焅一会儿入味。
12
待汤汁浓稠时即可关火啦！
13
取出来。
14
切成条状。
15
码盘。
16
放入西蓝花胡萝卜。
17
淋入少许酱汁。
18
装盘上桌啦。
19
成品图！
20
成品图！
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜家常菜
