1配方奶粉是什么意思
配方奶粉,也被人称之为“母乳化奶粉”。
为了宝宝能摄取足够的营养,它在一般奶粉的基础之上又增加了多种对宝宝有益的成分,充分调配后制成。
与一般奶粉相比,不仅去掉了牛奶中不符合宝宝吸收消化的成分,而且针对人乳里含铁量太低等问题进行了有效地改进,以满足宝宝发育所需。
2配方奶粉的种类
配方奶粉按照它的适用对象可以分成下面三种:
1.婴儿配方奶粉
用牛奶作为基础的原料,适合一般的宝宝食用。
2.特殊配方奶粉
配方奶粉并不适合所有的宝宝,由于生理情况的特殊性,有的宝宝宜饮用经过精加工的奶制品。
这种婴儿配方乳品,必须要经过儿科医师或是营养师指导后,才可以让宝贝饮用。
按照特殊配方奶粉的成分、功能等又能分成下面几种类别:
(1)不含乳糖:适合乳糖无法耐受的宝宝。
(2)部分水解奶粉:适合程度比较轻的过敏宝宝或者是拉肚子的宝宝。
(3)完全水解奶粉:适合有些拉肚子比较严重的、有短肠症候群的、过敏的宝宝。
(4)元素配方奶粉:适合某些程度最严重的慢性腹泻、有短肠症候群的、过敏的宝宝。
3.早产儿配方奶粉:
这一类的奶粉适合早产的宝宝食用。
3配方奶粉的分段方法
1.正规分法:一段也就是0-6个月的婴儿,二段指的是6-12个月的稍微大的婴儿,三段指的是1-3周岁的幼儿。
2.依照国家标准、CAC(国际食品法典委员会)来划分:一段是0-6个月的婴儿;二段指的1-3周岁的幼儿。只有两段,不存在三段。
3.符合国家标准要求:一段是指0-6个月的婴儿,二段指的是6-18个月的较大的婴幼儿,三段是1-3周岁的幼儿。
主要是一段和二段上的差别,在市面上配方奶粉比较受喜爱。
4.其它分段方法:一段是指0-3个月的婴儿,二段指的是3-6个月的婴儿,三段是6-12岁的幼儿,四段是12个月以上的幼儿。
根据不同年纪宝宝的特点以及对营养元素的需求,特别针对维生素、碳水化合物、蛋白质等五大营养素进行了全方位的调整和加强,符合不同阶段宝宝的营养需要。
4配方奶粉的成分
与普通奶粉相比,配方奶粉去除了部分酪蛋白,增加了乳清蛋白;
去除了大部分饱和脂肪酸,加入了植物油,从而增加了不饱和脂肪酸,DHA(二十二碳六烯酸,俗称脑黄金),AA(花生四烯酸);配方奶粉中还加入了乳糖,含糖量接近人乳;降低了矿物质含量,以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份,使之更接近人乳。
乳铁蛋白:乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白,能帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物,提高自身免疫力。
α-乳白蛋白:α-乳白蛋白含有丰富的氨基酸,有利于宝宝消化吸收,降低肾负荷,调节宝宝睡眠,是母乳中重要的蛋白质之一。
益生菌与益生元:益生元与益生菌的结合能抑制有害菌群的生长,塑造坚固保护屏障,增加肠道内益生菌的活性和数量,帮助宝宝增强肠道吸收力。
OPO结构化油脂:非常简单的植物油混合,脂肪结构与母乳非常接近,减少钙皂产生,能够提高脂肪和钙的吸收率,使宝宝便便柔软,远离火气。
DHA & ARA:存在于人体视网膜和大脑皮层,有利于脑细胞和视网膜发育。
胆碱:促进脑发育和提高记忆能力。
核苷酸:产品中精确射击五种核苷酸配比,有助于增强宝宝的抵抗力。
核桃油:富含α-亚麻酸和亚油酸,他们是合成益智因子DHA和DRA的前体物质,有利于宝宝大脑和视网膜的发育。
牛磺酸:有利于智力发育,提高神经传导,和视觉机能。
CPP(酪蛋白磷酸肽):促进钙、铁、锌吸收的肽类营养素。
5配方奶粉的选购
在选购配方奶粉时应注意以下几点:
1.成份:无论是罐装或袋装奶粉,其包装上都应有其配料、营养成份表、性能、适用对象、食用方法等文字说明。
2.包装:包装完整,标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。
不同材料的包装,其保存期限不同。
我国规定:马口铁罐密封充氮包装的奶粉保存期限为2年,非充氮包装的为1年;瓶装为9个月,袋装的为6个月。
3.颜色:颜色为乳白色或乳黄色,色泽均匀,有光泽。
4.组织状态:塑料袋装的奶粉用手捏时,感觉柔软松散,有轻微的沙沙声;
玻璃罐装的奶粉,将罐慢慢倒置,轻微振摇时,罐底无粘着的奶粉。
5.声音:装在马口铁罐内的奶粉虽然看不见,但可听其声音。
摇动马口铁罐,会发出"沙沙"声响,声响清晰。
6.冲调试验:取一勺奶粉放入玻璃杯内,用开水充分调和后,静置5分钟,水与奶粉溶解在一起,没有沉淀。