电饭煲版叉烧肉
【材料】:猪肉 500克、叉烧酱 2大匙、生抽 1汤匙、碎冰糖 20克、料酒 适量
【做法】:1、做叉烧最好要选肥瘦均匀的肉,冲洗干净然后用厨房纸吸干表面的水分;
2、淋入生抽,料酒,倒入叉烧酱,叉烧酱超市就有得卖,方便又美味;
3、戴手套或者套一个保鲜袋在手上,把肉抓匀腌制30分钟,让腌料更好的入味;
4、腌制的肉连同酱汁一起放电饭锅,上面撒上碎冰糖,按下煮饭键;
5、第一次跳键后,打开锅盖把肉翻面,再重新按下煮饭键,自动跳转就好了;
6、美味的叉烧肉做好了,取出晾一会儿,切片即可。
电饭煲蛋糕
【材料】:鸡蛋 4个,牛奶 200克,白糖 90克,盐 2克,低筋面粉 180克,玉米油 40克,白醋 几滴
【做法】:1、将牛奶倒入小锅里煮至温热,然后把牛奶倒入大碗里,再倒入玉米油,不断的搅拌到油和牛奶完全融合,然后分多次倒入过筛的低筋面粉搅拌,最后搅成面糊;
2、取4个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,蛋清装入无水无油的盆子里。将蛋黄倒入面糊中搅拌均匀,搅匀后放在一旁备用;
3、滴几滴白醋或者柠檬汁到蛋清里面,然后打发1分钟,再分三次放入白糖打发;
4、打发至提起打蛋器露出尖尖的角,筷子放下去立起来不到即可;
5、开始混合蛋白霜和蛋黄液了,要分三次操作,先在蛋黄糊中加入1/3蛋白霜,用上下切拌的方式拌匀,再所有蛋糕液混合在一个盆里翻拌均匀;
6、把蛋糕糊倒入电饭煲内,轻轻震几下,震出里面的气泡,盖上盖,按下电饭锅蛋糕键50分钟,时间到了之后不要着急打开,再闷5分钟就可以出锅了。
电饭煲做菜的家常做法大全,电饭煲炖菜最好了,拿上一斤白菜,二两粉条,半斤豆腐,把生抽准备一勺,耗油一勺,五克盐,电饭煲插电,给电饭煲里倒100克油,把豆腐切成块块子,先把豆腐放进去,让豆腐在里面煎一煎,豆腐看两边都黄了,再把白菜粉条倒进去,到500克水,把调料全部放进去,把电饭煲盖住,叫她炖炖上,炖上十分钟就可以了,可以出锅放点味精两克
【材料】:可乐1大瓶、鸡翅 6只、酱油 2勺、盐1小勺、料酒1勺、姜 6片
【做法】:鸡翅洗去血水,用叉子或者牙签在鸡翅表面戳一些小孔,方便入味,加一小勺盐腌制20分钟;生姜切片,起码要6片,在电饭锅里倒入1汤匙食用油,放进姜片抹匀油;放进鸡翅,鸡翅皮朝上,姜片要放在鸡翅底下,这样去腥,防止粘锅。加入适量的可乐,确保可乐刚没过鸡翅,倒入2勺酱油、1勺料酒,按上煲盖,按下煮饭键;等电饭锅自动煮完就好啦。