Simone
脂肪酸酯一般指脂肪酸甲酯。
脂肪酸甲酯属于食品添加剂，少量摄入脂肪酸甲酯一般对人体没有害，但过多摄入可能会导致肝脏损伤，还可能会导致肥胖，以及引起胆固醇升高等多种危害，因此要避免过多摄入。
1、肝脏损伤：脂肪酸甲酯摄入较多的情况下通常会加重肝脏代谢负担，在长期难以代谢的情况下可能会导致肝脏功能下降，甚至引起肝脏损伤；
2、肥胖：过多摄入含有脂肪酸甲酯的食品，可能会导致机体脂肪摄入过多，如果不进行相应的运动，则可能会导致身体出现肥胖；
3、胆固醇升高：由于脂肪酸甲酯属于不易消耗和代谢的物质，过多摄入可能会使体内胆固醇升高，而胆固醇升高与动脉粥样硬化，以及冠心病等疾病密不可分，严重时可危害人体健康。
在生活中，建议要保持清淡、健康的饮食，建议摄入牛奶、鸡蛋、苹果等，有利于身体吸收和消化，有利于身体健康。
如果摄入过多的脂肪酸甲酯，建议适当进行运动，如跑步、跳绳等，以促进新陈代谢，减少不良后果的发生。
