Simone
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准备好食材
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绿豆用清水淘洗干净
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倒入砂锅中并加适量冷水
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加盖大火
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煮开后关火
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加盖闷15~20分钟
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加盖大火煮开后关火闷15~20分钟
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连续煮闷三次左右，绿豆就熟烂开花
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此时加入白糖大火煮至白糖融化即可
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冰镇后更好喝
1、绿豆要选择新鲜的绿豆，变质的绿豆不能食用
2、煮绿豆汤可放糖可不放糖，放冰糖也可以；绿豆吃糖，喜欢甜的人可多放些
3、煮绿豆汤采用一煮一闷的方法，要远比小火慢炖更快更省事而且更易熟烂
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类夏季食谱午餐晚餐
