Simone
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大麦若叶青汁是以大麦若嫩叶为主要原料的饮品，其主要成分是水、食物纤维、矿物质等，并不含有毒成分，日常正确适量的喝对身体并无危害，但若是有以下错误喝法则会产生相应的危害：
大麦若叶青汁是一种植物汁液，其中含有一些易过敏的成分，并不太适合一些是体质敏感的人群食用，以免引起过敏反应，而且有些青汁里面会含有变应素成分，一些体质敏感脆弱的人食用之后可能出现像腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等不适症状。
虽然青汁含有丰富的营养成分，具有较高的营养价值，长期适当饮用可以对人体能起到比较多的益处，但是若是大量的无节制食用，可能会出现呕吐、腹泻、便秘、发疹等症状，因此建议每天饮用青汁的量最好控制在在1-2杯左右，最多不要超过3杯为宜。
由于青汁是大麦嫩叶制作成的汁液，饮用之后可以一定程度上调节血糖，但并不适合本身血糖过低的人群饮用，可能会出现血糖更低的情况，反而不利于身体康复。
青汁中含有大量的钾，适量饮用钾元素可以帮助促进体内新陈代谢，但是对于那些本身肾脏功能不足的人群，过量饮用青汁会使得钾排出体外的机能下降，从而导致钾蓄积在体内而引起高钾血症，对他们的健康造成威胁。
如果大麦若叶有实施农药等措施，进行青汁制作时直接榨成汁的话，一般不会煮沸杀菌，容易导致各种微生物、重金属超标等，如果喝了将会对健康造成危害。
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目前并无资料说明青汁是伤肝。
不过青汁作为保健品也无护肝的作用，建议大家到正规的医疗机构就诊，听取医生的建议。
如果需要吃降脂药，那就遵医嘱服用；如果不需要，那就加强锻炼，改变饮食，形成良好的生活习惯，千万不要随意吃保健品，有时候反而适得其反。
在2014年，国家食品药品监督管理总局就发布过“何首乌产品容易导致肝损伤”；土三七容易引起肝小静脉栓塞综合征和肝硬化；黄药子，也叫朱砂七，对肝功能也有一定影响。
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大麦若叶青汁中含有膳食纤维、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等营养成分。
将大麦若叶泡水饮用，能够起到补充营养、帮助排便、预防维生索B12缺乏症、养胃、清热解渴等作用。
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大麦若叶青汁中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，早上空腹饮用一杯能够补充营养和水分；
另外其含有丰富的膳食纤维素，早上空腹饮用一杯还能够促进肠道蠕动，帮助排便。
大麦若叶青汁中含有膳食纤维，但是热量很低，在饭前半小时饮用能够增强饱腹感，减少正餐的摄入，帮助减肥。
在吃脂肪含量比较高的烤肉、大餐之前，喝一杯大麦若叶青汁，其中含有的丰富的纤维素能够减少肠道对脂肪的吸收，预防因吃大餐而肥胖。
