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怎样用家用烤箱烤饼子

怎样用家用烤箱烤饼子

一般需要15分钟左右的时间,具体做法如下:

主料:面粉150g、鸡蛋2个

辅料

色拉油10g、白糖5g、盐少许(≤1g)、 酵母2.5g

烤饼的做法步骤

1. 面粉,鸡蛋液,油,糖,盐,酵母混合搅拌

3. 揉成面团,盖上保鲜膜(亦或湿布),静置温暖处(或使用烤箱发酵功能),发至原面团1.5-2倍大时,手指抠开面团,内部呈蜂窝状即可。

4. 把面团分成若干小剂子,擀面杖擀成小面片,用叉子随意扎些排气孔

5. 另取一个鸡蛋,打散,拿刷子沾取少量蛋液刷匀面片表面

6. 烤箱预热150℃,上下火,15分钟,烤至表面金黄即可(如果饼比较厚的话,时间应相应延长)