Simone
1
准备好洗干净的排骨，这菜板也古色古香嘛
2
进锅焯水，用热水洗去血样
3
锅中放入油，放入姜葱蒜爆香，到排骨炸制直至两面金黄，捞出控油（可能没有金黄的效果，这是实际操作结果，因为一个人吃嘛，油就少了点）
4
调好料汁，加入生抽，酱油，白糖，老抽，盐，白醋用小碗装好。锅中再加油，用小火翻炒后倒入排骨改用中火，持续翻炒，倒入调好的汁液。持续片刻即可
5
再来几张成品图
6
有图有保障
7
有图有真相。谢谢大家
这菜在我吃来有种很不得连骨头一起都舔吧舔吧咽下去的冲动，那是一种既甜又香还夹杂着蒜香的浓郁口感。你也可以试试啊
来自 美食天下 hudass 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃热菜家常菜
