Simone
1
糯米粉加入温水和成面团，静置10分钟
2
炭烧腰果备好
3
用料理机把腰果打成粉状
4
熟面粉，腰果粉和白糖收放一起
5
加入玉米油
6
拌匀成馅
7
把馅团成每个月10克的小球状备用
8
揪下一块面团，大小有馅的3倍大左右，做成碗状
9
放入馅收口
10
团圆
11
都依次做好
12
煮锅烧开水，下入汤圆
13
小火煮，看到汤圆浮起，在煮1分钟就可以享用
我用的玉米油，吃起来不油腻，一家人都喜欢。如果喜欢更香一点的可以用猪油。
很多人做汤圆要把糯米粉烫一半，我觉得不烫的面团吃起来更软糯，烫过糯米粉和成的面团吃起来口感比较筋道，不太适合老人家和小朋友吃。
熟面粉就是用普通面粉直接用炒勺炒，看到面粉微黄出香味就可以。
腰果粉和面粉的比例可以适当调节，没有固定，多点少点都可以。
糖量也是按照个人喜好程度放。
根据个人所买的糯米粉的不同调节水的用量，面团和的软硬适中，可以团成团不开散就可以。
来自 美食天下 土豆丝卷饼 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食小吃家常菜
