苹果鸡汤含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,对胃有着很好的保养作用,同时又能增强体力、强壮身体,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。扩展资料:苹果鸡汤原理:鸡汤可以和很多食材搭配,放可以煮熟吃的苹果,一方面是因为苹果是功效很多的水果,并且熟吃可以保养胃肠、止泻,不仅味道更加香甜,也让人倍感温暖。另一方面,苹果有其独特的清香味,可以让鸡汤更鲜美;鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品,同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤,因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐。参考资料来源:人民健康网-秋冬喝木瓜苹果乌鸡汤 润燥滋补
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