辣椒的原产地在哪个国家？

辣椒的原产地在哪个国家？

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。以下是小编为大家整理的辣椒的原产地在哪个国家？，仅供参考，希望能够帮助大家。

辣椒为茄科一年生植物，原产于美洲墨西哥一带，15世纪传到欧洲，明末传入中国。辣椒可以炒食，自古即被人们当作调味佐餐佳品。

1、辣椒原产地是在墨西哥到哥伦比亚，据考古学家估计，早在公元前5000年美索亚美利加人就已经开始吃辣椒了。辣椒是一种一年生或者有限多年生植物，并在世界各国普遍栽培，辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一。

2、据考古学家估计，早在公元前5000年，美索亚美利加人就已经开始吃辣椒了。同时，公元前7000年的时候，辣椒就已经在此生长了，足以可见，辣椒可以说是人类种植的最古老的农作物之一。所以，辣椒的原产地在墨西哥到哥伦比亚一带。

3、辣椒在哥伦布发现之前就一直在美洲了，哥伦布将辣椒和胡椒混淆，说它是一种香料，但哥伦布的错误并没有妨碍辣椒几乎传遍全世界。非洲人在葡萄牙人的引荐下将辣椒迅速传播开来;欧洲人原本不大接受辣椒，但其也在欧洲传播;辣椒在明代时期传入中国。

　　一、辣椒原产地

辣椒原产地是墨西哥和智利等国家，首先种植辣椒的是印第安人，16世纪引种欧洲，17世纪传入我国。辣椒在我国虽然只有400年左右的历史，但已经形成了世界上最丰富的'品种。在我国有一条辣椒带，覆盖了云南、贵州、湖南、湖北、四川、江西、山西等地。其实，在上述以外的地区，也有不少辣椒爱好者。

　　二、各地形形色色的辣椒

1、北京的柿子椒，个大肉厚，香甜不辣，可以当菜炒着吃。

2、湖南的灯笼椒，又脆又甜，没有一点辣味，小孩常拿来当水果吃。

3、陕西、河北产的牛角椒、羊角椒，形如牛羊的角，个头小，辣味重，是很好的调味品。

4、南方的“佛手辣椒”，一枝丛生五六个，尖朝上生长，成熟时红绿映衬，好像菩萨的手掌，既可食用，又可观赏。

5、云南小红辣椒，别看它个头小，却是“辣味之最”，煮一大锅汤，用这种米辣椒在汤锅内涮那么一两圈，整锅汤会让你辣得满头大汗。

　　三、辣椒在国人中的地位

辣椒被称为川菜的灵魂、湘菜的精髓、赣菜的天使。在四川“辣不怕”，在湖南“怕不辣”，在江西“不怕辣”。川陕地区说：“辣椒好，辣椒好，一餐无它不得饱。”西北的“油泼辣子”，红润透亮，香辣开胃。关中的馒头蘸辣椒油，辣在嘴上，美在心头。云南人集辣味之大成，除红辣椒外，还混着大蒜泥、芥末、花椒、芫荽、姜丝等推波助“辣”。

　　四、辣椒在外国的影响力

印度人称辣椒为“红色牛排”，认为辣椒的火热辣劲十分过瘾。泰国人人均日食辣椒300克，是印度人的2倍以上。日本人喜欢用辣椒佐餐，还喜欢在汤菜上撒一把红辣椒。

墨西哥人把辣椒、玉米、昆虫视为三大国食。美国人吃辣椒始于18世纪初，新墨西哥州出产辣椒最多，每年9月5日举办“辣椒节”，要评定出最佳辣椒品种，并进行辣椒烹饪比赛。

匈牙利的“玫瑰辣椒”以香浓馥郁、颜色鲜艳而著称，加了红辣椒的鱼汤和土豆烧牛肉，是匈牙利人的传统饮食。