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哪些是禁止使用的食品添加剂

哪些是禁止使用的食品添加剂

瘦肉精和莱克多巴胺可提高猪的瘦肉率,但会在猪肉尤其是猪肺中残留。人吃了含有瘦肉精和莱克多巴胺残留的猪肉尤其是猪肺后,对健康危害极大。我国于2002年明确将其列入《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》。

三聚氰胺掺杂后不易被发现,但三聚氰胺并不是蛋白质,对猪没有任何营养作用,畜产品中残留会严重影响人体健康,国家明令禁止在饲料中人为添加三聚氰胺。

1、通常我们听说的禁止使用的物质,往往它是非食用物质,而非食品添加剂。

2、食品添加剂要严格按照GB2760的要求来使用。一个物质既然可以称为食品添加剂,就必然有可以使用的地方,也就很难说禁止使用的食品添加剂。

3、食品添加使用有使用范围和使用限量的要求,详细你可以查询GB2760,超范围和超限量使用都是不被允许的。

3、易超范围使用的食品添加剂和易添加非食用物质,你可以查原卫生部的公告《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》。这里发网址容易审核不通过

国家明文规定禁止使用的食品添加剂有。

1、吊白块

工业化学名称:次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠,俗称“吊白块”,又称“雕白块”,主要成份为:次硫酸钠甲醛,白色块状或结晶性粉粒,是一种工业用漂白剂。有强还原性,在工业上用作漂白剂。

吊白块在食品加工过程中分解产生甲醛,能使蛋白质凝固,使蛋白质失去活性。食用掺有吊白块的食品会损坏人体的皮肤黏膜、肾脏、肝脏及中枢神经系统,严重的会导致癌症和畸形病变。

食用吊白块后会引起人体过敏、刺激肠道、食物中毒等疾患,严重者影响视力并可能致癌,甚至有生命危险。由于吊白块对食品的漂白、防腐效果明显,价格低廉,因此被不法商家在食品加工中长期使用。

国家禁止在食品加工中添加吊白块,不法商贩主要将其用于米面制品中面条、米粉、面食、米粉、粉丝、粉条、豆腐皮、腐竹、红糖、冰糖、荷粉、面粉、竹笋、银耳、牛百叶、血豆腐、海产品等食品中增白、增色、保鲜、增加口感、防腐,使食品外观颜色亮丽,延长食品保质时间和增加韧性,使食品久煮不糊,吃起来爽口。

2、工业用甲醛(禁用)

俗称:福尔马林,是一种工业漂白剂。甲醛为无色气体,易溶于水、具有强烈的刺激性气味,通常35%至40%的甲醛溶液称之为“福尔马林”,具有防腐作用,用来浸泡病理切片及人体和动物标本。

国家禁止在食品加工中添加和使用甲醛,不法商贩主要将其用于海参、鱿鱼等干水产品、水产品、水发海产品、及粉丝、腐竹、面条、啤酒、卤泡、腌泡食品、血制品等食品中强杀菌、防腐、增白、泡白漂白、凝固、定型、改善外观和质地。

3、硼砂

工业化学名称:硼醋钠,毒性较高,是一种毒化工原料。国家禁止在食品加工中添加和使用硼砂,不法商贩将其用于面条、饺子皮、粽子、糕点、凉粉、凉皮、肉丸等肉制品、腐竹等食品中增筋、强筋、增弹、酥松、鲜嫩、改善口感。