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卵磷脂是什么东西

卵磷脂是什么东西

卵磷脂是细胞膜的组成部分。卵磷脂是蛋白质和磷酸的合成物,蛋黄当中含有很多的卵磷脂能满足身体的营养需求,还可以营养神经,卵磷脂存在于动植物的卵黄当中,对身体的细胞具有很重要的功能。

卵磷脂还可以调节血液当中血清的脂质水平,降低胆固醇,保护肝脏,可以提高身体的免疫力和改善记忆力。