汤泡饭是南方人喜爱的一种进餐方式,是将米饭与汤或米饭与热水混合。
汤泡饭对于胃肠道不利,往往见于以下几个方面:
一、汤泡饭会使进餐速度加快,而过快的进餐速度会影响消化和胃肠动力,对于胃肠动力性疾病不利,比如胃食管反流病、胆汁反流性胃炎、功能性消化不良等,进食汤泡饭都可能加重以上疾病。
二、汤泡饭可以使进餐速度快从而使牙齿不能充分咀嚼,可以影响食物的物理消化。
三、汤泡饭时可以导致大量液体在进餐时进入胃内,稀释消化酶及消化液,从而导致化学性消化不良。
所以,汤泡饭对胃肠不利,可以影响胃肠蠕动以及消化功能。