中医讲究以形补形,说到补肾很多人都喜欢去菜市场买猪腰花炒菜进行补肾,猪腰子是猪身上的肾部位,肾中含有一定的营养物质,可以让人们更好的吸收猪腰子中营养。但是其实民间还有一种东西比猪腰子的补肾效果更好,更有营养。很多有名的医生都一直推荐,那就是羊腰子。到底猪腰子和羊腰子哪个好呢?
羊腰含有丰富蛋白质、维生素A、铁、硒、锌等营养元素,能补肾益血,生精壮阳,特别是含有的锌,是刺激男人睾丸酮分泌的重要物质,对于女人来说也是卵巢分泌激素不可或缺的物质。
那怎么吃不会骚还能补肾益血呢,老中医教你这么吃:小炒羊腰。
1、精选去腺羊腰,改刀小块,加入葱、姜、料酒腌制。
2、准备配料:尖椒切小圈,洋葱切三角块,花椒、麻椒、葱段、蒜片、小干红辣椒、灯笼椒(可都用干红辣椒)。
3、热油中下入麻椒、辣椒、葱段、蒜片炝锅。
4、放入腌制好的羊腰下锅快速翻炒
5、加入洋葱和尖椒继续翻炒,加入老抽、生抽、盐、糖以及少许孜然粉,翻炒均匀即可。
肾从中医药学建立以来,就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳,多不胜举。
营养分析
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素,有生精益血、壮阳补肾功效。
相关人群
一般人都可食用,尤适用于肾虚阳痿者食用。
每次约50克
食疗作用
羊腰子味甘,性温,入肾经;
有补肾气,益精髓的作用,
用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。