Simone
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准备适量绿豆。
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用清水洗干净，烧开水倒进去末过绿豆浸泡10分钟。
3
10分钟后晾凉盖上保鲜膜将绿豆冷冻一晚上。
4
准备一块老冰糖和一片柠檬片。
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锅中加水，冷水将绿豆倒进砂锅。
6
里面加两小块柠檬片烧开。
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中小火煮20分钟将冰糖放进去用勺子不停的的搅动直到冰糖融化。
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小火煮至绿豆出沙，将上面的绿豆皮去掉关火。
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成品图。
煮绿豆沙时，放两滴柠檬，颜色会更加碧绿，我没有新鲜柠檬，用的是柠檬干，效果是一样的。千万不能放太多，不然味道不是很好。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 甜品
