栗子炖鸡做法:
材料准备:大公鸡、栗子8; 辅料:姜适量、葱适量、料酒适量、味达美酱油适量、五香粉适量、胡椒粉适量
做法步骤:
1、把鸡剁成大块儿,撒上胡椒、五香粉并用料酒、味达美酱油(如果觉得不够咸可以再放些盐)腌制半小时入味;
2、把栗子剁开口,放入锅内,开锅后煮一两分钟,去掉外壳;
3、将去了壳的栗子和肌肉块儿放在高压锅内,锅底放入葱和姜,再加入少许开水煮;
4、压力达到后,中火10分钟后灭火,再焖制10分钟;
5、香喷喷的大块儿鸡肉,和甜又面的栗子就上桌啦!
食材
主料
栗子
16个
鸡翅中
300g
青椒
50g
红椒
50g
西红柿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
步骤
1.原料图。
2.栗子煮个五六分熟,剥皮备用。(我煮的时间有点久了)
3.青红椒切丝,生姜切丝,大蒜切大瓣,大葱切段。
4.西红柿切小块。
5.鸡翅用开水焯掉血水。
6.炒锅放油,烧热后,翻炒鸡翅直至变成金黄色,捞出备用。
7.炒锅洗净,重新放入少量的油,放入葱姜蒜爆香。
8.加入鸡翅翻炒。
9.放入适量的酱油。
10.放入西红柿丁,翻炒至西红柿软烂。
11.放入剥好的栗子。
12.加入适量的清水,漫过全部食材即可,放入适量的盐,大火烧开后,转中火炖二十分钟。
13.汤汁快烧尽的时候,放入青红椒丝,翻炒均匀,加入适量的鸡精,出锅即可。
板栗炖鸡怎么做?鸡肉洗干净剁成小块,锅中加入油和冰糖翻炒,倒入鸡块翻炒至金黄,放入葱姜老抽生抽,翻炒均匀后加入板栗再炖20分钟。