Simone
面包糠一般在超市、菜市场干货店可以买到，也可以在网上购买。需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。 它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。一种食品添加辅料。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的 扩展资料：各个大型超市都可以买到现成的面包糠，例如沃尔玛、百佳、麦德龙等。如果不想出门寻找，那么利用网络的发达，在线上网购也是不错的选择，但是要注意面包糠的质量是否有保证，一定不要购买散装的面包糠，质量没有保障。
面包糠网上有很多卖呀，给你推荐几个牌子的：御豪玛丽面包糠，劲豪面包糠，扎菲特面包糠都卖得很不错！！挺好的，价格也实惠，上网找找吧！！！
回复 梦非凡 的帖子具体在哪一排架子上我忘了，反正就是在卖油盐酱醋那几排上，你好好找找，实在找不到就问问售货员。
面包糠是用面包粉加上一种配料在添点水，高温彭化而成，在打碎，就成了。感官鉴定为：白色，淡黄色，针尖形，用来炸食品, 超市
