您的位置首页百科问答 辣椒炒肉片 Simone 发布于 2024-07-09 19:42:47 582 阅读 1大肉切片,辣椒去蒂从中间剖开,斜刀切菱形块。2炒锅放油烧热,放花椒炸香。3放入肉片煸干水分。4放少许老抽。5炒至上色。6放入辣椒,翻炒均匀。7放入盐调味,加少许开水。8待辣椒炒至七八成熟时,放入鸡精调味。9出锅装盘。10成品。1.肉要剔除筋膜,厚薄均匀。2.辣椒炒至断生后再放盐调味。3.炒至七八成熟即可。 来自 美食天下 小洞天 的作品 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜家常菜快手菜下饭菜