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砂锅米线怎么做,正宗的砂锅米线做法学习

砂锅米线怎么做,正宗的砂锅米线做法学习

食材

米线 适量

盐 适量

鸡精 适量

红辣椒粉 适量

番茄酱 适量

姜 蒜 适量

香菜 适量

先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切 块、火腿肠切圆片备用;

往砂锅中放入8成清水,待煮沸后,放入肉丸、海带、菇、姜蒜等,加入少许盐和鸡 精,盖好砂锅

待肉丸等大致煮熟后,放入主食鲜米粉

等水再次煮开,放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等,熬制片刻,依个人 口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干,用汤匙搅拌均匀,入味后撒入 少许香菜即可起锅