Simone
电饭锅版立夏饭，拯救一个夏天的懒癌~
在夏天开始的前一天，孩子们向下一个家庭要了一碗饭，并称之为“斗霞夏心美”。挖一些笋，“偷”一些蚕豆，用一些蒜苗。到了夏天，饭和配料会在露天烹煮，并在饭上放上青梅和樱桃。前一天送大米的家庭将得到分配。每个家庭都有一个小碗。人们认为孩子吃完饭就可以预防中暑。
立夏饭辅以竹笋、豌豆、蚕豆、韭菜等配料。它含有“五粒风登”的意思。丽霞吃五色米，全年也有健康的道德意义。
立夏饭的做法：
1、备好材料：糯米300克、豌豆100克、香肠80克、胡萝卜120克，香菇十朵，洋葱80克
2、糯米浸泡约1-3小时
3、香菇泡发。
4、胡萝卜、香肠、洋葱和香菇切丁。
5、锅烧热倒点油，油热后先下洋葱翻炒出香味。
6、然后下胡萝卜、香菇和香肠翻炒。
7、炒的香肠透明时，将泡好的大米淋干水，下锅炒。
8、翻炒几下，加盐调味。
9、然后倒入适量的水，边倒边炒，这样容易掌控水的量。
10、盖上锅盖用小火焖10分钟。
11、打开锅盖检查一下，这时候米饭已经焖好，将豌豆平铺在饭上，盖上锅盖再焖2-3分钟，至豌豆熟透。
材料
糯米，咸肉丁，新鲜豌豆粒，笋丁
做法
1.糯米洗过沥干
2.起油锅炒咸肉丁，出香味后放笋丁和豌豆一起炒
3.放少许料酒，炒到 料大概五成熟，把洗好的糯米放进去一起炒，至米微黄，放水，口味重的可以放点盐
4.大火煮开后小火煮大概40~50分钟. 我是在煤气灶上用锅子煮的，发现没有经验，水量不好掌握，以致饭煮的稍烂了点.所以 我建议你们用电饭煲煮，这样比较方便，过程也不用看着.
立夏养生习俗之立夏饭：豆类蛋白多补充|健康直播间
