1
牛杂收拾干净，改刀，葱姜改刀，干辣椒切段（我是买市场上都收拾好了的）。
2
锅里放入适量油，放入葱姜爆香。
3
放入香料，继续炒香，全程小火。
4
放入牛杂翻炒。
5
放入适量的白胡椒粉，继续翻炒。
6
翻炒均匀后放入没过食材的开水。
7
大火烧开后改小火，煲一个小时左右，牛杂软即可关火，调入适量盐。
8
吃时撒上葱花香菜。
要是有白胡椒粒最好，我是家里没有了所以改用的胡椒粉
来自 美食天下 敏zhu 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类家常菜午餐晚餐
牛杂汤
Simone
发布于 2024-06-01 13:15:58
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