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牛杂汤

牛杂汤

1

牛杂收拾干净,改刀,葱姜改刀,干辣椒切段(我是买市场上都收拾好了的)。

2

锅里放入适量油,放入葱姜爆香。

3

放入香料,继续炒香,全程小火。

4

放入牛杂翻炒。

5

放入适量的白胡椒粉,继续翻炒。

6

翻炒均匀后放入没过食材的开水。

7

大火烧开后改小火,煲一个小时左右,牛杂软即可关火,调入适量盐。

8

吃时撒上葱花香菜。

要是有白胡椒粒最好,我是家里没有了所以改用的胡椒粉

来自 美食天下 敏zhu 的作品

使用的厨具:汤锅

所属分类: 汤类家常菜午餐晚餐