山楂含有多种营养物质,如糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,能促进消化,同时还具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。
山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。
因此,山楂片泡水不仅能抗癌,而且对降低血清胆固醇及甘油三酯也有明显的作用,经常服用山楂片泡水能有效的防治动脉的硬化。
山楂片泡的水还能通过增强心肌收缩力,从而起到强心和预防心绞痛的作用。
此外山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
因此高血脂、高血压及冠心病患者,每日可以通过服用山楂片泡水来达到改善病情的作用。
山楂片泡水同时还有活血化瘀的作用,是血瘀型痛经女性的食疗佳品。
血瘀型痛经患者常表现为行经或经前小腹疼痛,精血排出时血液呈暗黑色,这种情况可以通过服用山楂片泡水来达到很好的改善效果。
而且对于因打击或摔伤而导致体内有瘀血,肿块的人,也可以通过服用山楂片泡水来达到排出瘀血,去肿止痛的目的。
需要特别注意的是由于山楂具有很强的助消化功能,所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。